Cookiedough balletjes
Super lekkere cookie dough balletjes met chocolate chips. Zonder ei, dus gewoon eetbaar. Een heerlijk tussendoortje die binnen 15 minuten gemaakt is.
Deze balletjes zijn gemaakt van onder andere havermeel en cashewboter. Je kunt verschillende notenpasta’s gebruiken, maar cashew vind ik het lekkerst. Deze kun je in de winkel kopen, maar ook zelf maken. En dat zelf maken vind ik stiekem het lekkerst. Dit maak ik door ongezouten cashews even kort te roosteren in de oven op 180 graden en deze in de keukenmachine te blender met een snufje zout, lepeltje lijnzaadolie en een klein scheutje vanille aroma. Deze combi zorgt ervoor dat de cashewboter naar koekjes smaakt. Zo lekker!
Voedingsstoffen
Eén balletje bevat een hoop vitamine E (wat werkt als antioxidant) en ook nog redelijk wat magnesium, zink en vitamine B1. Hieronder vind je de voedingswaarde van één balletje.
| Kcal | Vet | Verz. vet | Koolhydraten | Suikers | Vezels | Eiwitten | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 149 | 7,8 g | 3 g | 15,5 g | 4,6 g | 1,4 g | 3,7 g | 0 g |
En remember: voeding is meer dan alleen de voedingswaarde!
Ook interessant…
