Knolselderijfrietjes uit de oven
Frietjes van knolselderij uit de oven; een heerlijk glutenvrij bijgerecht. Lekker met zelfgemaakte knoflooksaus van yoghurt en knoflook!
Hoewel je me ook echt wel blij maakt met een simpel frietje met mayonaise van de snackbar vind ik deze ovenfrietjes van knolselderij ook mega lekker. De meeste ingrediënten heb je vast al in huis, dus het enige wat je hoeft te halen is een knolselderij. Daarnaast kun je deze frietjes ook in de airfryer doen!
Voedingsstoffen
Deze frietjes van knolselderij zijn rijk aan vezels! Ze bevatten ruim 17 gram vezels. Daarnaast zijn ze ook een bron van eiwit.
Deze knolselderijfrietjes bevatten ruim een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) calcium en meer dan de helft van de ADH vitamine C. Verder zijn ze rijk aan vitamine B6, foliumzuur en fosfor. Ook bevatten deze groentefrietjes bijna een derde van de gemiddelde ADH ijzer en zijn ze een bron van vitamine B3.
Wil je de voedingswaarde van het recept weten? Deze vind je onder het recept.
Knolselderijfrietjes
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven op 180 à 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Was en schil de knolselderij. Snijd vervolgens in frietjes. Meng de frietjes in een kom met de olijfolie, zout, komijn en provençaalse kruiden. Verdeel de frietjes over de bakplaat.
- Doe de frietjes ongeveer 25 à 35 minuten in de oven. De tijd kan verschillen per oven, houd na 20 minuten goed in de gaten.
Dieetkenmerken
Glutenvrij: ja
Lactosevrij: ja
Vega: ja
Vegan: ja
Low FODMAP optie:
100 gram knolselderij is onderdeel van de oranje lijst, 75 gram is onderdeel van de groene lijst. Beperk je portie tot deze hoeveelheden.
Voedingswaarde per portie
| Kcal | 182 |
|---|---|
| Vet | 5,2 g |
| Verz. vet | 0,7 g |
| Koolhydraten | 17,9 g |
| Suikers* | 0 g |
| Vezels | 17,4 g |
| Eiwit | 7,2 g |
| Zout | 0,71 g |
Hier zie je de voedingswaarde van dit recept (zonder acaï). De voedingswaarde is gebaseerd op 1 portie. Laat je niet te veel leiden door de voedingswaarde. Wees vrij om de ingrediënten en/of de hoeveelheden van het recept aan te passen naar wat jouw lichaam op dat moment nodig heeft. Een maaltijd, tussendoortje of voedingsmiddel is meer dan alleen de voedingswaarde. Luister naar je lijf en wees lief voor jezelf!
* De term suikers zegt iets over de hoeveelheid mono- en disachariden. Dit kan zowel natuurlijke suikers als geraffineerde en vrije suikers betreffen. Meer weten over suikers? Klik dan hier.
Ook interessant…
